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[書籍]FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ

 [書籍]FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ
「ティータイム、ギフト、記念日に 食べられる花を使ったリッチなおもてなし」

食べられる花を使ったスイーツレシピ。
エディブルフラワーとは、食べられる花のこと。
鑑賞用の花と品種は同じでも、無農薬・有機料栽培され、栽培方法も厳密に管理されています。

この本では、バラ、パンジー、ビオラ、スナップドラゴン、なでしこ、ナスタチウム、ペチュニア、インパチェンスなどを使ったスイーツレシピを紹介。
ゼリーやキャンディー、パンナコッタ、タルト、マフォン、スコーン、パブロバなど、持ち寄り、もてなし、プレゼントに最適なスイーツ44品を掲載しています。

美味しくて、見た目も華やか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美と健康にも効果的。
今までにない、エディブルフラワーを使ったロマンティックな大人のおやつ、
ぜひ一度作ってみて下さい。

著者名: 袴田尚弥
ISBN: 978-4-416-51721-5
判型: [ 縦 : 257mm ] [ 横 : 190mm ]
ページ数: 96

著者について:袴田 尚弥
大手自動車メーカーでデザイナーとして活躍。 その後、4年間カリフォルニアで生活し、 アメリカの食とライフスタイルに触発される。 帰国後料理研究家としてキャリアをスタート。 「&N kitchen studio」を主宰。 雑誌、広告、新聞等で活動する中で、 当時としては新しい「食とスタイリングとの融合」を提唱し、 フードスタイリストに。 洗練されたシックなスタイリングが人気。 現在、雑誌、広告、商品パッケージを中心にレシピ開発、 商品コーディネート、スタイリングを手がけている。
「&N kitchen studio」http//nkitchen.noor.jp/
¥ 1,512

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